陰干しの干し肉はうまくいったけど、網の間からちっさいハエが入ったので衛生面でアウト。 炙って殺菌し、リクに食べてもらったけど 笑 で、次は燻製。 桜チップが勿体無いのでチーズも燻製。 これもリクはうまそうに食べた。 無添加というよりただの肉を燻…